Blog

Cum poate mâncarea să facă lumea un loc mai bun

Despre puterea mâncării de a ne hrăni și de a ne conecta. De la primele amintiri cu mușcătura aia din roșia coaptă, venită din grădina bunicii, la limonada aia cu lavandă care ne teleportează cu gândul direct într-un lan de lavandă din Provence, e greu să ignorăm, aproape imposibil, cum mâncarea este parte centrală din viața și cultura noastră. Cu toate astea, în 2018, trăim încă într-o lume în care unu din nouă oameni suferă de foamete sau o treime din produsele alimentare pe care le producem sunt irosite și devin deșeuri. David Hertz este unul dintre acei rari oameni...